שרימפס בחמאת שום
שרימפס עסיסי ברוטב חמאת שום ויין לבן
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם שרימפס מנוקים
- 4 כפות חמאה
- 6 שיני שום כתושות
- 1/4 כוס יין לבן יבש
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/4 כפית פלפל אדום כתוש
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות פטרוזיליה
אופן ההכנה
- מנגבים את השרימפס ומתבלים במלח ופלפל.
- ממיסים 2 כפות חמאה במחבת רחבה על אש גבוהה.
- מטגנים את השרימפס 2 דקות מכל צד עד שמורידים ומעבירים לצלחת.
- באותה מחבת ממיסים עוד 2 כפות חמאה על אש בינונית.
- מוסיפים שום ופלפל אדום ומטגנים דקה.
- מוסיפים יין לבן ומיץ לימון ומבשלים 2 דקות.
- מחזירים את השרימפס לרוטב, מפזרים פטרוזיליה ומגישים מיד.