ירק חלול ממולא בגבינה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מחממים תנור ל-200 מעלות.

   ⚙ חימום תנורתנור

   💡מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.

   ⏱ 12 דק׳
2. 2
   חותכים כיפה עליונה מכל אחד מהקישואים ומרוקנים את הפנים בכפית, ומשאירים דופן של כ-1 ס"מ.

   6 קישואים עגולים

   סכיןקרש חיתוךכף / כפית (רגילה)

   ⏱ 3 דק׳
3. 3
   קוצצים גס את הפנים שהוצאו.

   סכיןקרש חיתוך

   ⏱ 3 דק׳
4. 4
   מערבבים בקערה את גבינת הריקוטה, המלח והפלפל השחור ומוסיפים את הפנים הקצוצים.

   200 גרם גבינת ריקוטה½ כפית מלח¼ כפית פלפל שחור

   קערה
5. 5
   ממלאים את הקישואים בתערובת הגבינה.

   6 קישואים עגולים

   💡ירק חלול מגיר נוזלים: ממלאים ואופים סמוך להגשה, אחרת המילוי שעומד בתוכו נעשה מימי.
6. 6
   מסדרים את הקישואים בתבנית ומטפטפים עליהם את שמן הזית.

   6 קישואים עגולים3 כפות שמן זית

   תבנית אפייה
7. 7
   אופים 20–25 דקות, עד שהמילוי שחום מלמעלה.

   ⚙ אפייהתנורתבנית אפייה

   💡בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת.

   ⏱ 22 דק׳