בשר טחון מטוגן בשמן עד שהוא מפורר, מעורבב עם חצילים קלויים, בצל, ביצים, פלפל וקמח מצות, נאפה על שכבת פרוסות חציל עם קמח מצות מתחת ומעל, עד שהתחתית זהובה מאוד. כאן לפי המתכון עצמו, בלי מקור בדוק.
תנור· 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: טוסטר אובן (מקום לתבנית קטנה אחת; מתאים לכמויות קטנות) · סיר טיגון באוויר (רק כמויות קטנות, בלי בלילות נוזליות) · סיר (רק לתבשילים בסיר מכוסה על הכיריים, בלי השחמה מלמעלה)
מחבת· אפשר גם: ווק (אין)· 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: סיר (שוליים גבוהים, אידוי איטי והשחמה חלשה)
אפונה