לבנה מעושנת — גבינת יוגורט ים-תיכונית

לבנה ביתית מסוננת עם זעתר, פפריקה מעושנת ושמן זית — מטבל ים-תיכוני עשיר
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג יוגורט יווני שמן
- 1 כפית מלח
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 0.5 כפית כמון
- 1 כפית זעתר
- 10 זיתים שחורים לקישוט
- 1 כף גרגרי רימון לקישוט
אופן ההכנה
- מערבבים יוגורט עם מלח.
- מניחים בכלי עם חורים (מסננת עם גבינון) מעל קערה.
- מניחים במקרר לפחות 24 שעות לסינון.
- הלבנה מוכנה כשסמיכה ונפרדת מהמים.
- מניחים על צלחת ומשטחים לצורת גלגל.
- מסמנים עמוקות עם כף ומוזגים שמן זית.
- מפזרים פפריקה מעושנת, כמון וזעתר.
- מקשטים בזיתים וגרגרי רימון.