לאסאניה בשרית קלאסית
לאסאניה בשרית קלאסית עם שכבות פסטה, רוטב עגבניות ובשמל.
בשר
מרכיבים
- 12 יריעות פסטה לאסאניה
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית אורגנו
- 250 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 50 גרם גבינת פרמזן מגורר
- 3 כפות שמן זית
- 0.5 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 500 מ"ל בשמל
- 1 כפית סוכר
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר. מטגנים בצל קצוץ ושום כתוש 5 דקות.
- מוסיפים בשר בקר טחון ומבשלים תוך פירוק עד שמשחים. מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, אורגנו, סוכר, מלח ופלפל שחור. מבשלים 20 דקות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מרכיבים בתבנית: שכבת בשמל, יריעות פסטה, רוטב בשר, גבינת מוצרלה. חוזרים על השכבות עוד פעמיים.
- מסיימים בשכבת בשמל, גבינת מוצרלה וגבינת פרמזן מגורר.
- מכסים בנייר כסף ואופים 30 דקות. מסירים כיסוי ואופים עוד 15 דקות עד שמזהיב.
- מנוחים 10 דקות לפני חיתוך והגשה.