12 מתכוני פטיסרי
בין המתכונים: פריז-ברסט עם קרם פרלינה, גנאש שוקולד עשיר ומרק אפונה וקבנוס. מרכיבים נפוצים: שמנת מתוקה, שוקולד מריר ואבקת סוכר. המהיר ביותר: פריז-ברסט עם קרם פרלינה (75 דקות). מנות קשורות: אגסים · קרם שניט · מנגו · וופלים · גלידת שוקולד · קדאיף · סופלה · קרמבו.
אפונהגנאש שוקולד עשיר
קינוחיםגנאש שוקולד קטיפתי ועשיר, מושלם לציפוי עוגות, טרטלטים ונשיקות
240 קלוריות
אפונהפריז-ברסט עם קרם פרלינה
קינוחיםפריז-ברסט צרפתי קלאסי — טבעת פאטה שו פריכה ממולאת קרם פרלינה אגוזי לוז
436 קלוריות
Foodyדקואז - טורט, מוס שוקולד מריר, ציפוי שוקולד ואגוזי לוז
עוגות שוקולדטורט דקואז בציפוי עם מוס שוקולד מריר מופלא וציפוי שוקולד ואגוזי לוז, מתכון מקצועי ומדויק של אמן הפטיסרי דודו אוטמזגין
makoטראפלס שוקולד חלב ומרציפן
מנות אחרונותמתכון לכדורי שוקולד עשירים בתוספת מרציפן. טראפלס שוקולד באדיבות השף קונדיטור לירן גרודה, פטיסרי נפוליאון
makoטראפלס שוקולד חלב וברס
מנות אחרונותהמתכון המלא לשוקולד חלב וברס כדורי השוקולד המפורסמים באדיבות השף קונדיטור לירן גרודה, פטיסרי נפוליאון
makoטראפלס מלח ים
מנות אחרונותמתכון טראפלס שוקולד עם מלח ים. כדורי השוקולד המפורסמים במתכון באדיבות השף קונדיטור לירן גרודה, פטיסרי נפוליאון
Wallaטארט לימון עם פטל
עוגות ועוגיותמתכון של אורנה ואלה. זהו מתכון מסורתי המוגש באין ספור וריאציות בכל פטיסרי בצרפת. בסיסו בצק פריך והמלית היא מעין חביצה (פלאן) - פופולרית מאוד בצרפת ופחות אצלנו. אפשר להכין את העוגה על בסיס בצ..
2Eat Wallaבראוניז שוקולד
עוגות ועוגיותבראוניז שוקולד עם מראה מגרה של שבבי אגוזים וליקר פרנג’ליקו שתוסס בפנים. מתכון של לירן גראודה, שף נפוליאון פטיסרי, מתחם השף ניר צוק