תמנון על הגריל עם שמן זית ולימון
תמנון מבושל ומנגל עם שמן זית, שום ואורגנו – מנה ים-תיכונית קלאסית
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 תמנון שלם (כ-1 ק"ג)
- 5 כפות שמן זית
- 3 כפות מיץ לימון
- 4 שיני שום, כתושות
- 1 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 לימון, חתוך לפרוסות
אופן ההכנה
- מרתיחים מים בסיר גדול ומבשלים את התמנון 45-60 דקות עד שמזלג ניכנס בקלות.
- מוציאים ומניחים להתקרר.
- מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש, אורגנו, מלח ופלפל שחור.
- מורחים את תערובת השמן על התמנון ומשרים 30 דקות.
- מחממים גריל לחום גבוה ומנגלים את התמנון 3-4 דקות מכל צד.
- חותכים לחלקים, מגישים עם פטרוזיליה ופרוסות לימון.