פול ירוק טרי עם שמן זית ולימון
פול ירוק טרי בתיבול שמן זית, לימון ושום - תוספת בריאה וטעימה לכל ארוחה
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם פול ירוק טרי, מקולף
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום, כתושות
- ½ כפית כמון טחון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- חופן עלי נענע טריים
אופן ההכנה
- מקלפים את גרגרי הפול הירוק מהתרמיל.
- מבשלים בסיר מים מלוחים רותחים 3-5 דקות עד שהפול רך אך לא ריפוי.
- מסננים ומכניסים למי קרח להפסקת הבישול.
- מסננים שוב ומניחים בקערת הגשה.
- מחממים שמן זית במחבת קטנה ומטגנים שום כתוש 1 דקה עד ריח ריחני.
- מוסיפים כמון, מלח ופלפל שחור.
- יוצקים שמן זית מתובל על הפול.
- מוסיפים מיץ לימון ועלי נענע ומערבבים.
- מגישים חם או בטמפרטורת חדר.