לביבות קישואים
לביבות קישואים פריכות מבחוץ ורכות מבפנים – קלות להכנה ואהובות על כל המשפחה
ירקות · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם קישואים מגוררים
- 2 ביצים
- 3 כפות קמח
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 50 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 2 שיני שום כתושות
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 3 כפות שמן צמחי לטיגון
אופן ההכנה
- מגררים קישואים ומניחים במסננת עם ½ כפית מלח ל-15 דקות לסחיטת נוזלים.
- סוחטים קישואים היטב ביד או בבד נקי.
- בקערה מערבבים קישואים סחוטים, ביצים, קמח, פטרוזיליה, גבינה בולגרית, שום, מלח ופלפל שחור.
- מחממים שמן צמחי במחבת על אש בינונית.
- יוצרים עיגולים בקוטר 6-7 ס"מ ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד שזהובים.
- מניחים על נייר סופג.
- מגישים חמים עם שמנת חמוצה או יוגורט.