afoona
⚙
מצב כהה / בהיר English
עוף

עוף בסיר עם ירקות וזיתים

עוף מוזהב בסיר כבד, שחוזר לסיר על ירקות וזיתים מאודים, עם עשבי תיבול ויין לבן, ומתבשל על אש קטנה עד שהוא רך.

⏱ 46 דק׳🍽 4 מנות

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. 1
    ממליחים את העוף במלח.
  2. 2
    מחממים בסיר כבד את שמן הזית ומזהיבים את העוף מכל הצדדים. מעבירים לצלחת.
  3. 3
    מוסיפים לאותו הסיר את הבצלים, הגזרים, גבעולי הסלרי, הפטריות והזיתים ומאדים 10 דקות.
    ⏱ כמה זמן גזר בסיר? בדרך כלל 10–30 דקות ←
  4. 4
    מחזירים את העוף לסיר, מוסיפים את עשבי התיבול והיין ומביאים לרתיחה.
  5. 5
    מבשלים על אש קטנה כ-30 דקות, עד שהעוף רך.
416קלוריות
11 ג׳חלבון
16 ג׳פחמימות
33 ג׳שומן
● חלבון 11%● פחמימות 15%● שומן 74%

ערכים למנה (272 גרם), מתוך 4 מנות

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

🔧 כלים נדרשים (2) · 🍳 כלי בישול אחד

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

⚙️ מה אפשר לשנות

  • אידוי הירקות: 10 דקות
  • בישול על אש קטנה: כ-30 דקות

לשינוי: התאמת מתכון ←

📚 מתכונים שבנויים על עוף בסיר עם ירקות וזיתים

אפונה

עוף בנוסח סיני

עוף
עוף בנוסח סיני - מתכון של דניאל אזולאי
10 מרכיבים⏱ 46 דק׳afoona.com
418 קלוריות

🛒 רשימת קניות