🔧 סיר ברזל יצוק

סיר עם דפנות עבות ומכסה צמוד, שמחזיק חום באופן אחיד ומתאים להשחמה על הכיריים ולבישול ארוך בתנור, לתבשילים, צלי, חמין ואפיית לחם. יש דגמים בציפוי אמייל.

סירים ומחבתות · לא נפוץ בבית · נקרא גם: קדרה, קדירה, סיר יצקת, דאץ' אובן, לה קרוזה, סיר כבד

אחד מכלי אפייה: צעד שאופה בלי לציין כלי צריך אחד מהם.

חלופות

אפשר במקומו

• סיר · פחות שמירת חום, נשרף בתחתית
• כלי פיירקס / חסין אש · בתנור מכוסה בנייר כסף

אפשר להשתמש בו גם במקום: סיר בישול איטי, טאג'ין, סיר חרס, תבנית צלייה עמוקה, פויקה.

טכניקות

28 מתכונים עם סיר ברזל יצוק

אפונה

🛒☆

אמפנאדה ממולאת בבשר טחון

מאפים

🥩 בשרי

אמפנאדהמאפיםבשר טחון

מאפי בצק שבורים במילוי בשר טחון מתובל בכמון ופפריקה, שאפשר להכין בכמות גדולה ולהקפיא.

13 מרכיבים⏱ שעה ו-33 דק׳afoona.com

469 קלוריות

קמח לבןמלחחמאהביציםמים קרים

אפונה

🛒☆

צלי בקר ביין אדום עם ירקות שורש

בשר

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

ייןיין אדוםבקר

צלי בקר רך ועסיסי מבושל לאט ביין אדום עם ירקות שורש — מנה חגיגית קלאסית

13 מרכיבים⏱ 3 שעות ו-34 דק׳afoona.com

908 קלוריות

בקרשמן זיתבצלשוםעגבניות

אפונה

🛒☆

מרק שום קלוי קרמי

מרקים

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

מרק שוםשום קלוימרק קרמי

מרק שום קלוי קרמי – מרק עשיר ועדין עם טעמי שום קלוי מתוק ושמנת.

9 מרכיבים⏱ שעה ו-17 דק׳afoona.com

272 קלוריות

בצלחמאהשמן זיתשוםציר עוף

אפונה

🛒☆

לחם מחמצת ביתי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם מחמצתלחם ביתימחמצת שאור

לחם מחמצת ביתי קלאסי בתהליך לישה ותסיסה ארוך. מקבלים כיכר עם קרום פריך ופנים אוורירי עם טעם עדין וחמצמץ.

5 מרכיבים⏱ 20 שעות ו-14 דק׳afoona.com

232 קלוריות

קמח מלאקמח לבןמיםמחמצת שאורמלח

אפונה

🛒☆

אסאדו בקר בתנור

בשר

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

אסאדובשר בקרשפונדרה

אסאדו בקר רך ועסיסי המבושל לאט בתנור עם ירקות שורש ויין אדום

14 מרכיבים⏱ 3 שעות ו-44 דק׳afoona.com

1129 קלוריות

שפונדרה בקרפפריקהכמוןשמן זיתבצל

אפונה

🛒☆

לחם שאור ביתי

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם שאורלחם ביתימחמצת שאור

לחם שאור ביתי עם קרום פריך ופנים אוורירי עם חומציות עדינה, מוכן עם מחמצת טבעית בטכניקה מדויקת

4 מרכיבים⏱ 17 שעותafoona.com

212 קלוריות

קמח לבןמיםמחמצת שאורמלח

אפונה

🛒☆

מנאקיש זעתר – לחם לבנוני שטוח עם זעתר ושמן זית

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

מנאקישזעתרלחם

מנאקיש זעתר לבנוניים – לחם שטוח פריך עם ציפוי זעתר, שמן זית ושומשום

8 מרכיבים⏱ שעה ו-36 דק׳afoona.com

191 קלוריות

קמחמיםשמרים יבשיםסוכרמלח

אפונה

🛒☆

סלט חומוס ובטטה עם עלים ירוקים

סלטים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌾 ללא גלוטן

סלטחומוסבטטה

סלט חומוס ובטטה קלויה עם עלים ירוקים – צבעוני, מזין ומרוויח

10 מרכיבים⏱ 34 דק׳afoona.com

438 קלוריות

חומוס מבושלשמן זיתמיץ לימוןדבשמלח

אפונה

🛒☆

לסגנה ביתית ברוטב בולונז

פסטה ואורז

🥩 בשרי

לסגנהפסטהרוטב בולונז

לסגנה ביתית קלאסית עם רוטב בולונז עשיר ובשמל קרמי - מנת שישי שכל המשפחה מחכה לה

15 מרכיבים⏱ שעה ו-34 דק׳afoona.com

1124 קלוריות

לזניהבצלשוםשמן זיתבשר בקר טחון

אפונה

🛒☆

לחם כפרי עם זרעים

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

לחם כפרילחם זרעיםלחם שמרים

לחם כפרי אומן עם זרעים – קליפה פריכה ופנים רך ואוורירי

10 מרכיבים⏱ 3 שעות ו-16 דק׳afoona.com

285 קלוריות

קמחקמח מלאמיםשמרים יבשיםסוכר

אפונה

🛒☆

אסאדו בקר בתנור איטי

בשר

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

אסאדובקרצלעות

אסאדו בקר עסיסי בתנור איטי עם יין אדום – נמס בפה ומלא עומק טעם

14 מרכיבים⏱ 3 שעות ו-52 דק׳afoona.com

603 קלוריות

צלעות בקרשמן זיתבצלשוםפפריקה מתוקה

אפונה

🛒☆

מנאקיש זעתר

לחמים ומאפים

⚖ פרווה🥬 צמחוני🌱 טבעוני

מנאקישזעתרלחם שטוח

לחם שטוח ערבי אפוי עם שכבת זעתר ושמן זית

8 מרכיבים⏱ שעה ו-34 דק׳afoona.com

293 קלוריות

קמחמיםשמרים יבשיםסוכרמלח