לבנה ביתית עם שמן זית ועשבי תיבול
לבנה ביתית - גבינת יוגורט מסונן בסגנון מזרח תיכוני, מעודנת ועשירה, מוגשת עם שמן זית ועשבים
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג יוגורט מלא
- 1 כפית מלח
- 4 כפות שמן זית
- ½ כפית פפריקה לפיזור
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
- ¼ כוס נענע קצוצה
אופן ההכנה
- מערבבים יוגורט עם מלח בקערה.
- מרפדים מסננת בגזה כפולה או מגבת כותנה נקייה. יוצקים את היוגורט, קושרים ותולים מעל קערה.
- מצננים במקרר 12-24 שעות - ככל שתלה יותר הלבנה סמיכה יותר.
- מעבירים לצלחת הגשה, מדגישים שקע במרכז.
- יוצקים שמן זית ומפזרים פפריקה, פטרוזיליה ונענע. מגישים עם פיתה.