לבן אמה
לבן אמה – לבנה ביתית שמנה וסמיכה מיוגורט, בציפוי שמן זית וזעתר
רטבים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם יוגורט מלא
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית זעתר
- 8 זיתים שחורים
- ¼ כוס עלי נענע טריים
אופן ההכנה
- מערבבים יוגורט עם מלח.
- יוצקים לשקית גבינה או בד חיתול לחה ותולים מעל קערה.
- מניחים במקרר 12-24 שעות עד שמי הגבינה נוטפים ומתקבלת גבינה סמיכה.
- מעבירים לצלחת הגשה שטוחה. יוצרים שקע באמצע עם גב כף.
- מטפטפים שמן זית, מפזרים זעתר, מסדרים זיתים ועלי נענע.
- מגישים עם פיתה, ירקות טריים ולחם.