פנקייקס בננה קלאסיים עם מייפל
פנקייקס בננה רכים ואווריריים – מנת בוקר מנחמת שמוכנה בדקות עם בננות בשלות.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 בננות בשלות
- 1 כוס קמח
- 1 ביצה
- ¾ כוס חלב
- 1 כפית אבקת אפיה
- 2 כפות סוכר
- ¼ כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות חמאה להגשה
- סירופ מייפל להגשה
- פרוסות בננה לקישוט
אופן ההכנה
- מועכים בננות בשלות במזלג לפירה.
- מוסיפים ביצה, חלב ותמצית וניל ומערבבים.
- בקערה נפרדת מנפים קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח.
- מוסיפים תערובת הבננה לקמח ומערבבים עד לתערובת אחידה (מותר גושים קטנים).
- מחממים מחבת על להבה בינונית ומשמנים בחמאה.
- יוצקים כ-¼ כוס בלילה לכל פנקייק. מבשלים עד שנוצרות בועות ושולי הפנקייק מוצקים – כ-2 דקות.
- הופכים ומבשלים עוד דקה.
- מגישים עם סירופ מייפל ופרוסות בננה.