לחם בננה קלאסי
לחם בננה קלאסי רך ולח עם ניחוח עמוק - מתכון בסיסי מחייב שכל אחד צריך במטבחו
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 3 בננות בשלות מאוד (כ-300 גרם ללא קליפה)
- 2 ביצים
- 1/3 כוס חמאה מומסת
- ¾ כוס סוכר חום
- 1½ כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- ½ כפית מלח
- 1 כפית וניל
- ½ כוס שוקולד מריר גרוס (אופציונלי)
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית לחם (23x13 ס"מ).
- מועכים בננות בשלות במזלג עד לפירה חלק.
- מוסיפים ביצים, חמאה מומסת, סוכר חום ווניל ומערבבים.
- בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים את הרכיבים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות עד לאחידות.
- מוסיפים שוקולד ואגוזי מלך אם משתמשים.
- יוצקים לתבנית מגורנת.
- אופים 55-65 דקות - בודקים עם קיסם שיוצא נקי.
- מצננים 10 דקות בתבנית ואז מוציאים לרשת.
- מגישים חם עם חמאה.