מג׳דרה

מג׳דרה קלאסית עם עדשים ואורז ובצל מטוגן
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס עדשים ירוקות
- 1 כוס אורז
- 2 יחידות בצל גדול פרוס לטבעות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 3 כוסות מים
אופן ההכנה
- מבשלים עדשים במים 20 דקות עד שכמעט רכות ומסננים.
- מחממים 3 כפות שמן זית ומטגנים טבעות בצל עד שחומות ופריכות.
- מוציאים את הבצל המטוגן ושומרים בצד.
- באותו סיר מוסיפים כף שמן זית ומטגנים אורז דקה.
- מוסיפים עדשים, כמון, מלח, פלפל ו-3 כוסות מים.
- מבשלים 20 דקות על אש נמוכה עם מכסה.
- מגישים עם הבצל המטוגן מעל.