המבורגר כבש ביתי
המבורגר כבש ביתי עם ניחוח כמון ושום — עסיסי, ארומטי ומרשים. מגיש עם רוטב טחינה.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בשר כבש טחון
- 1 בצל קטן מגורר דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית כמון
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- 4 לחמניות המבורגר
- 4 עלי חסה
- 2 עגבניות פרוסות
- 4 כפות טחינה גולמית לרוטב
אופן ההכנה
- מערבבים בשר כבש עם בצל מגורר, שום, כמון, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ומלח.
- מחלקים לארבעה קציצות בעובי 2 ס"מ ומניחים 15 דקות במקרר.
- מחממים גריל או מחבת כבדה לאש גבוהה.
- צולים קציצות 3-4 דקות מכל צד לרמת עשייה מועדפת.
- קולים לחמניות קצרות על הגריל.
- מרכיבים: לחמנייה, חסה, קציצה, עגבניות ורוטב טחינה.
- מגישים עם צ'יפס או סלט ישראלי.