תערובת קציצות

⚙️ מה אפשר לשנות

• תוספות אפשריות: בשר טחון (500 גרם בשר טחון) · דלעת מגוררת (200 גרם דלעת מגוררת) · בצל מגורר (1 בצל מגורר) · שום (2 שיני שום כתושות) · עגבנייה מגוררת (1 עגבנייה מגוררת) · פטרוזיליה (¼ כוס פטרוזיליה קצוצה) · כוסברה (3 כפות כוסברה קצוצה) · נענע (¼ כוס נענע קצוצה) · ביצה (1 ביצה) · פירורי לחם (¼ כוס פירורי לחם) · קמח (2 כפות קמח) · כמון (½ כפית כמון) · פפריקה (½ כפית פפריקה) · פלפל חריף (½ כפית פלפל חריף) · כורכום (½ כפית כורכום) · ציפורן (¼ כפית ציפורן טחון) · בהרט (1 כפית בהרט) · קינמון (½ כפית קינמון) · אורז מבושל למחצה (1 כוס אורז) · השריית האורז (דקות) (30) · מיץ לימון (2 כפות מיץ לימון) · רסק עגבניות (2 כפות רסק עגבניות) · שמן זית (3 כפות שמן זית) · לישה (3 דקות) · קירור לפני העיצוב (30) · קציצות שטוחות (בורגרים) (4) · מנוחה אחרי העיצוב (30) · בשר טלה טחון (200 גרם בשר טלה טחון) · כרשה חלוטה וטחונה (500 גרם כרשה) · תפוחי אדמה (1 תפוח אדמה) · לחם מושרה (2 פרוסות לחם) · קליפת לימון (1 כף קליפת לימון) · קטניות מבושלות עד שמתפרקות (2 כוסות מים) · מספר הקבבים על השיפודים (12) · מספר הקציצות (20) · עובי הקציצות השטוחות (2 ס"מ) · בצל ירוק (2 גבעולי בצל ירוק קצוץ) · זנגביל (1 כפית זנגביל טרי מגורר) · קורנפלור (3 כפות קורנפלור) · רוטב וורצסטרשייר (1 כף רוטב וורצסטרשייר) · תרד מאודה עם הבצל (200 גרם תרד טרי קצוץ) · כרובית מאודה ומרוסקת (1 כרובית בינונית) · בטטה מאודה ומרוסקת (2 בטטות גדולות) · גבינה לבנה (250 גרם גבינה לבנה) · גבינה צהובה מגוררת (250 גרם גבינה צהובה מגוררת) · פרמזן (¼ כוס גבינת פרמזן מגורדת) · אבקת אפייה (½ כפית אבקת אפייה) · גזר מגורר (1 גזר מגורר) · קציצות שטוחות בקוטר קבוע (6 ס"מ) · זיתים (½ כוס זיתים ירוקים פרוסים) · ריקוטה (250 גרם גבינת ריקוטה) · אגוז מוסקט (¼ כפית אגוז מוסקט) · אורגנו (1 כפית אורגנו יבש) · הל (¼ כפית הל טחון) · שבע תבלינים (1 כפית שבע תבלינים) · השריית הדג המומלח (שעות) (24) · סלק מבושל ומגורר (2 סלקים מבושלים ומגוררים) · קינואה מבושלת (1 כוס קינואה מבושלת) · שמיר (¼ כוס שמיר קצוץ) · שיבולת שועל (100 גרם שיבולת שועל) · שמן לידיים בעיצוב (2 כפות שמן זית) · זמן בישול הכרובית (דקות) (8)
• משרים את הבשר הטחון במים 24 שעות, ומחליפים את המים כל 6 שעות
• זמן בישול הקטניות (דקות): 15
• גודל הקציצות: כדור גולף
• זמן האידוי (דקות): 10
• הפועל של הסינון והשטיפה: מסננים ושוטפים

לשינוי: התאמת מתכון ←

🔗 משמש במתכונים

קציצות ברוטב · סינייה · קציצות אפויות בתנור · קבב, בורגר וקציצות במחבת · עראייס · ירקות צלויים בתנור · עוסבאן (נקניק קרביים ממולא) · ירק ממולא · שניצל קצוץ · קציצות מטוגנות בשמן עמוק · מרק ירקות