אגוזים מסוכרים

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מרפדים את התבנית שעליה יתקררו השקדים בנייר אפייה.

   2 כוסות שקדים שלמים

   תבנית אפייהנייר אפייה
2. 2
   שמים בסיר את הסוכר והמים ומחממים על אש בינונית, תוך ערבוב, עד שהסוכר נמס.

   1 כוס סוכר⅓ כוס מים

   סיר קטן (סירית)כיריים
3. 3
   מוסיפים את השקדים והמלח ומבשלים 8–10 דקות, תוך ערבוב מתמיד, עד שהסוכר מתגבש מחדש ומצפה את השקדים.

   2 כוסות שקדים שלמים1 כוס סוכרקורט מלח

   סיר קטן (סירית)כיריים

   ⏱ 9 דק׳
4. 4
   יוצקים מיד על נייר האפייה.

   💡הסוכר המותך רותח מאוד: לא נוגעים בו ובאגוזים עד שהם מתקררים.
5. 5
   מצננים לגמרי, עד שהציפוי מתקשה.