קינוחים
אגוזים ופירות יבשים בדבש אגוזים קלויים במחבת יבשה, מצופים במחבת בדבש, חמאה וקינמון, עם פירות יבשים; נשפכים על נייר אפייה, מתקשים ונשברים לחתיכות. כאן לפי המתכון עצמו, בלי מקור בדוק.
⏱ 27 דק׳ 🍽 − 4 מנות +
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
👨🍳 אופן ההכנה 1 קולים את אגוזי המלך והשקדים במחבת יבשה על אש בינונית 2-3 דקות, תוך ערבוב, עד לריח קלוי.
⚙ קלייה במחבת יבשה כיריים מחבת 💡 קולים על אש בינונית ובתנועה: אגוזים, צנוברים ותבלינים עוברים מקלוי לשרוף בשניות. מוציאים מיד לצלחת, כי המחבת החמה ממשיכה לקלות.
⏱ 2 דק׳
2 מוסיפים את הפיסטוקים ומחממים עוד דקה.
3 מוסיפים את הדבש, החמאה, הקינמון והמלח ומערבבים מהר, עד שהכול מצופה באחידות.
4 מוסיפים את החמוציות והצימוקים ומערבבים.
5 יוצקים על נייר אפייה ומניחים להתקשות 20 דקות.
⏱ 20 דק׳
6 486 קלוריות
12 ג׳ חלבון
30 ג׳ פחמימות
38 ג׳ שומן
● חלבון 9%● פחמימות 24%● שומן 67%
ערכים למנה (106 גרם), מתוך 4 מנות
⚖ על המרכיבים אגוזי מלך: במתכון נמדד בכוס: כוס = 117 גרם · 654 קק״ל ל-100 גרם · עוד על אגוזי מלך ← שקדים: במתכון נמדד בכוס: כוס = 140 גרם · 590 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שקדים ← פיסטוקים: במתכון נמדד בכוס: כוס = 125 גרם · 562 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פיסטוקים ← דבש: במתכון נמדד בכף: כף = 21 גרם · 304 קק״ל ל-100 גרם · עוד על דבש ← חמאה: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 717 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חמאה ← קינמון: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.4 גרם · 247 קק״ל ל-100 גרם · עוד על קינמון ← מלח: כף = 18 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ← חמוצית: במתכון נמדד בכוס: כוס = 120 גרם · 12 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חמוצית ← צימוקים: במתכון נמדד בכוס: כוס = 150 גרם · 299 קק״ל ל-100 גרם · עוד על צימוקים ← ⚙️ מה אפשר לשנות תוספות אפשריות : שקדים · פיסטוקים אחרי הקלייה · חמאה · קינמון · מלח · פירות יבשים · עוד פירות יבשיםזמן הקלייה (דקות) : 2-3זמן ההתקשות : 20 דקותלשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על אגוזים ופירות יבשים בדבש אפונה
🛒 ☆
קינוחים חטיף אגוזים ופירות יבשים מקורמל בדבש ותבלינים — מושלם לחג או כקישוט לקינוחים
9 מרכיבים ⏱ 27 דק׳ afoona.com
אפונה