דגים
קבב דגים על האש
קבב דגים עסיסי עם מרינדת תבלינים ים-תיכונית, מושלם לגריל
⏱ 53 דק׳🍽 4 מנות 🌍 ים תיכונית👩🍳 אפונה
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
חותכים את הסלמון לקוביות גדולות.
- 2
חותכים את הבצל לפרוסות עבות.
- 3
מערבבים בקערה את שמן הזית, מיץ הלימון, הפפריקה, הכורכום, הכמון, המלח והפלפל השחור למרינדה.
- 4
מוסיפים למרינדה את קוביות הסלמון, מערבבים בעדינות, מכסים ומשרים במקרר 30 דקות.
מקרר💡הלימון שבמרינדה מתחיל "לבשל" את הדג: משרים חצי שעה עד שעה, לא יותר, אחרת הקוביות מתרככות ומתפרקות על השיפוד.
- 5
משחילים על כל שיפוד, בתורות, קובייה של הסלמון וחתיכה מהבצל.
- 6
מחממים גריל לחום גבוה.
- 7
צולים את השיפודים 3 דקות מכל צד, והופכים בעדינות פעם אחת.
גריל גז💡קוביות גדולות ושוות נשארות עסיסיות ולא נופלות מהשיפוד; הופכים רק כשהצד התחתון השחים ומשתחרר מהרשת.
- 8
מגישים חם עם טחינה ופיתה.
305קלוריות
31 ג׳חלבון
4 ג׳פחמימות
17 ג׳שומן
● חלבון 42%● פחמימות 5%● שומן 53%
ערכים למנה (208 גרם), מתוך 4 מנות
🧩 עוד מתכון אחד מבוסס על שיפודי דג
אפונה
שיפודי דג לברק צלויים על האש עם פלפלים ובצל ומרינדת לימון-תבלינים
10 מרכיבים⏱ 45 דק׳afoona.com
