5 מתכונים עם זנב שור בקר
בין המתכונים: כסה – מרק זנב שור תימני עם תבלינים, קדירת זנב שור בגינס ומרק שעועית עם זנב שור. מרכיבים נפוצים: סלרי, גזר וטימין.
אפונה
Wallaקדירת זנב שור בגינס
זנב שור הוא נתח שדורש המון זמן בישול¬ אבל זה משתלם למי שיש סבלנות. מתכון של השף אלן טלמור מ"מולי בלומ'ס" בתל אביב. מתוך הספר "קדרות חורף", בסדרת "פינת אוכל" של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
mako
2Eatרביולי של זנב שור בתמצית יין אדום ופולי אדממה
מנות עיקריותבאדיבות שף אביב משה עבור יקבי רמת הגולן