7 מתכוני שפצל
בין המתכונים: שפצלה בחמאה ופלפל שחור, שפצלה ברוטב בצל חום ושפצל תרד. מרכיבים נפוצים: אגוז מוסקט, חלב ועירית. המהיר ביותר: שפצלה בחמאה ופלפל שחור (35 דקות). מנות קשורות: פסטה · פסטה קרבונרה · רוטב שמנת · בולונז · אורז · ריזוטו · אורז מלא.
אפונהשפצלה בחמאה ופלפל שחור
פסטה ואורזהכופתאות הרכות של דרום גרמניה בגרסה הכי פשוטה: רק חמאה שמשחימה במחבת, הרבה פלפל שחור גרוס ומעט עירית. כך טועמים את הכופתאות עצמן, רכות בפנים ועם קצוות זהובים מהמחבת.
464 קלוריות
אפונהשפצלה ברוטב בצל חום
פסטה ואורזכופתאות ביצים רכות מדרום גרמניה, שמכינים מבצק נוזלי שנדחף דרך מגררת ישר למים רותחים. כאן הן מוגשות על רוטב בצל כהה ועשיר שמתבשל עם יין וציר בקר.
812 קלוריות
mako
Foody
Wallaראגו פטריות
שלושת סודות הטעם ברוטב: ציר פטריות בדקה, פטריות מיובשות טחונות ושני סוגי שמנת. מומלץ למאוד להגיש לצד השפצל (מתכון משמאל)