⚙
מצב כהה / בהיר
English
שום וכוסברה מטגנים בשומן ומוסיפים לציר; העלים מתבשלים בו 20 דקות ויותר.
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|---|---|
| 1 | מחממים את שמן הזית בסיר עמוק על אש בינונית ⚙ טיגון במחבת | 3 דק׳ |
| 2 | מוסיפים את הבצל ומטגנים 5–8 דקות ⚙ טיגון קצר בשמן חם | 6 דק׳ |
| 3 | מוסיפים את השום ומטגנים כחצי דקה עד דקה, רק ⚙ טיגון קצר בשמן חם | 45 שנ׳ |
| 4 | מוסיפים את הכוסברה ומטגנים דקה | 1 דק׳ |
| 5 | מוסיפים את הציר ומביאים לרתיחה | 5 דק׳ |
| 6 | מוסיפים את עלי המלוחייה, המלח והפלפל השחור ומבשלים 20 דקות | 20 דק׳ |
| 7 | מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים | 1 דק׳ |
| 8 | מגישים עם אורז לבן | 1 דק׳ |
אפונה
אפונה
אפונה