כמה זמן אופים עוגה בחושה בשמן?
בתבנית עגולה של 26 ס"מ אופים ב-160 מעלות 50–60 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.
שעה ו-8 דק׳בסך הכול
16 דק׳עבודה פעילה
52 דק׳המתנה
שלב אחר שלב
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|
| 1 | מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית 28 ס"מ ⚙ חימום תנור | 12 דק׳ |
| 2 | טורפים את הביצים והסוכר לתערובת חלקה | 1 דק׳ |
| 3 | מוסיפים את השמן ומערבבים | 1 דק׳ |
| 4 | מנפים את הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים לתערובת הרטובה ומקפלים בתנועות עדינות, רק ⚙ קיפול | 1 דק׳ |
| 5 | יוצקים לתבנית | 1 דק׳ |
| 6 | אופים 50–55 דקות ⚙ אפייה | 52 דק׳ |
| 7 | מצננים לגמרי לפני הפריסה | — |
איך יודעים שזה מוכן
- עד שאין קמח יבש
- עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי
טיפים
- מקפלים את הקמח רק עד שאין כיסי קמח יבש: ערבוב רב מפתח גלוטן, והעוגה יוצאת דחוסה.
- מקפלים במרית, בתנועות רחבות מלמטה למעלה, ועוצרים כשאין קמח יבש: ערבוב נמרץ של בלילה עם קמח מפתח גלוטן.
טעויות נפוצות
- מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.
- בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת.
עוד דרכים
- עוגת דבש: 4 ביצים, כוס סוכר, כוס דבש, כוס שמן וכוס תה רותח ל-2½ כוסות קמח.
- מתפיחים באבקת אפייה יחד עם סודה לשתייה ומתבלים בקינמון.
- עוגת דבש משתבחת אחרי יום או יומיים.
מה צריך
תנור · מטרפה · מרית (סיליקון) · תבנית אפייה
למתכון המלא: עוגה בחושה בשמן ←
אפונה
עוגת ראש השנה קלאסית עם דבש, תפוחים ואגוזים – מתוקה, ריחנית ומשמחת לחג
14 מרכיבים⏱ שעה ו-13 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גזר ביתית לחה ומתובלת עם ציפוי גבינת שמנת קלאסי
11 מרכיבים⏱ שעה ו-1 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת פרג קלאסית – עוגה לחה ועסיסית עם פרג טחון, מושלמת לשבת או לחג
10 מרכיבים⏱ 59 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גזר לחה ועשירה עם ציפוי גבינת שמנת, קינוח אהוב לכל אירוע
12 מרכיבים⏱ 56 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת שוקולד - מתכון של דניאל אזולאי
8 מרכיבים⏱ שעה ו-11 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת דבש - מתכון של דניאל אזולאי
8 מרכיבים⏱ שעה ו-9 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת גזר לחה ועשירה עם ציפוי גבינת שמנת קלאסי
14 מרכיבים⏱ שעה ו-6 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת אינגליש קייק רכה ולחה עם ניחוח תפוזים וקליפת לימון, שקל להכין גם בלי מיקסר.
8 מרכיבים⏱ 59 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת לימון בחושה רכה עם אבקת סוכר
8 מרכיבים⏱ 57 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת דבש עשירה ולחה לראש השנה
11 מרכיבים⏱ שעה ו-11 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת דלעת לחה וארומטית באבקת סוכר
9 מרכיבים⏱ שעה ו-2 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת לימון מרשימה בתבנית באנדט עם אבקת סוכר
9 מרכיבים⏱ שעה ו-2 דק׳afoona.com
