עוגת ראש השנה – עוגת דבש עם תפוחים ואגוזים
עוגת ראש השנה קלאסית עם דבש, תפוחים ואגוזים – מתוקה, ריחנית ומשמחת לחג
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 ביצים
- 200 גרם דבש
- 100 גרם סוכר
- 150 מ"ל שמן קנולה
- 1 כוס תפוחי עץ מגוררים (כ-2 תפוחים)
- 300 גרם קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 2 כפיות קינמון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 1/4 כפית ציפורן טחון
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית 28 ס"מ.
- טורפים ביצים עם סוכר ודבש עד לתערובת חלקה.
- מוסיפים שמן קנולה ותמצית וניל ומערבבים.
- מגררים תפוחי עץ קלופים ומוסיפים לתערובת.
- מנפים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ותבלינים.
- מוסיפים לתערובת הרטובה ומקפלים.
- מוסיפים אגוזי מלך קצוצים ומקפלים.
- יוצקים לתבנית ואופים 50-55 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים לחלוטין לפני פריסה.