עוגת גזר עם ציפוי גבינת שמנת
עוגת גזר לחה ועשירה עם ציפוי גבינת שמנת, קינוח אהוב לכל אירוע
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 גזרים מגוררים
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- ¾ כוס שמן צמחי
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית כורכום
- 1½ כפית אבקת אפיה
- ½ כפית מלח
- 200 גרם גבינת שמנת
- ½ כוס אבקת סוכר
- 1 כפית מיץ לימון
אופן ההכנה
- חממו תנור ל-175 מעלות. שמנו תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
- ערבבו קמח, סוכר, קינמון, כורכום, אבקת אפייה ומלח בקערה גדולה.
- בקערה נפרדת ערבבו ביצים, שמן צמחי וגזר מגורר.
- שלבו את תערובת הנוזלים לתוך הקמח וערבבו רק עד שמתאחד — אל תערבבו יתר על המידה.
- יצקו לתבנית ואפו 35-40 דקות. בדקו עם קיסם.
- לציפוי: ערבבו גבינת שמנת עם אבקת סוכר ומיץ לימון. פזרו על עוגה קרה.