521 מתכוני עוגת לימון

עוגת סולת רכה ורטובה השרויה בסירופ לימון, קינוח טורקי-יווני אהוב.

עוגת גבינה קרמית על בסיס ביסקוויטים פריך, בלי תנור ובלי תנאי אפייה. הג'לטין גורם לה להתמצק בקירור ולהיחתך בנקי.

עוגת אינגליש קייק רכה ולחה עם ניחוח תפוזים וקליפת לימון, שקל להכין גם בלי מיקסר.

עוגת גבינה אפויה על בסיס בצק פריך, עם קצף חלבונים שהופך את המילוי לאוורירי ועדין.

עוגת גזר לחה ועשירה עם ציפוי גבינת שמנת, קינוח אהוב לכל אירוע

עסמליה היא עוגת קדאיף גבינה מתוקה – קינוח מזרח תיכוני קלאסי עם בצק פריך ומילוי גבינה נמסה.

צ'יזקייק לימון אפוי קרמי — מתיקות גבינת שמנת עם חמיצות לימון על בסיס פירורי

עוגת יוגורט רכה וקלילה — שיטת הגביע המושלמת לעוגה שמוצלחת תמיד

עוגת גבינה אפויה עשירה ומשיית על בסיס ביסקוויטים, מוגשת עם רוטב אוכמניות ביתי וגרידת שוקולד מריר.

הגרסה הישראלית הוותיקה: קרם גבינה לבנה וקצפת בלי אפייה, בין שתי שכבות של פירורי בצק פריך אפוי. אחרי לילה במקרר הפירורים נשארים פריכים למעלה ומתרככים מעט בתחתית.

בבלילה יש קוקוס ואין חלב או חמאה, ומעליה שכבת קרם תפוזים מבושל ומבריק וטבעת קוקוס בשוליים. פרוסות התפוז על הדופן הן גם קישוט וגם רמז לחמיצות שבפנים.

עוגת פרג ולימון קלה ואוורירית עם ציפוי לימון — הפרג מוסיף טקסטורה ייחודית ואגוזית

עוגת גבינה אמריקאית קרמית ועשירה — הקלאסיקה שכולם מחפשים

עוגת הגבינה הקרה שגדלנו עליה, אבל עם תחתית של בצק פריך אפוי שלא מתרכך כמו ביסקוויטים, ושכבת קראמבל חמאה זהובה מלמעלה. אותו בצק משמש לשני החלקים, כך שהעבודה קצרה יותר משנראה.

שכבות שוקולד כהות ולחות עטופות בקצפת מסקרפונה לבנה, וקרם לימון חמצמץ שמטפטף מהשוליים. הלימון חותך את המתיקות של השוקולד ונותן לעוגה מראה של חגיגה בלי צבעי מאכל.

עוגת גבינה קרה על בסיס ביסקוויטים, קרמית ורכה עם ציפוי פירות יער אדום — קינוח מרשים שלא דורש אפיה.

עוגת לבן לחה ורכה עם ניחוח לימון ושמנת חמוצה, מפוזרת באבקת סוכר.

עוגת ספוג לימון מוצפת – עוגה רכה וחמצמצה עם ציפוי לימוני עשיר

עוגת סולת עם יוגורט או שמנת חמוצה, ולפעמים קוקוס, אפויה עם שקד על כל ריבוע ומושרית בסירופ.

בלילה פשוטה של לימון ויוגורט, שנאפית בתבנית בצורת ורד והופכת לעוגה שנראית כאילו יצאה מקונדיטוריה. אבקת הסוכר נאספת בקפלים ומדגישה את עלי הכותרת.