ממרח חמאת שקדים ביתי
ממרח חמאת שקדים ביתי — עשיר בחלבון ובריא, עם נגיעת דבש וקינמון. קל מאוד להכנה ונמנע מתוספים מיותרים.
רטבים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 כוסות שקדים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף דבש
- ½ כפית מלח
- ½ כפית קינמון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- פורשים שקדים על תבנית ומייבשים 10-12 דקות עד לציפוי קל.
- מצננים כמה דקות.
- מעבירים שקדים לחם מזון חזק ומעבדים כ-2 דקות — הם יתפוררו תחילה.
- ממשיכים לעבד 8-10 דקות, עוצרים מדי פעם לגרד את הצדדים.
- כשהתערובת הופכת חלקה וסמיכה, מוסיפים שמן זית, דבש, מלח וקינמון.
- מעבדים עוד דקה אחת.
- מעבירים לצנצנת זכוכית ושומרים בטמפרטורת החדר עד חודש.
- מגישים עם לחם, פרוסות תפוח, גרנולה או ישירות עם כף.