נוגה ביתי עם שקדים ופיסטוקים
נוגה ביתי רך ומתוק עם שקדים ופיסטוקים — ממתק מסורתי של המזרח שנמס בפה
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1½ כוסות סוכר
- ½ כוס דבש
- 3 כפות מים
- 2 ביצים (חלבון בלבד)
- 1 כוס שקדים קלויים
- ½ כוס פיסטוקים קלויים
- 1 כפית וניל
אופן ההכנה
- קולים שקדים ופיסטוקים בתנור 150 מעלות 10 דקות.
- מבשלים סוכר, דבש ומים עד 130 מעלות (שלב כדור קשה).
- מקציפים 2 חלבוני ביצה לקצף יציב.
- שופכים סירופ חם על החלבונים בזרם דק תוך הקצפה.
- מוסיפים וניל, שקדים ופיסטוקים ומערבבים.
- שופכים לתבנית מרופדת. מניחים להתקשות 4 שעות. חותכים לקוביות.