לביבות גבינה מטוגנות

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מערבבים בקערה את הגבינה הלבנה, הביצים, הקמח, הסוכר ותמצית הווניל לבלילה אחידה וסמיכה.

   500 גרם גבינה לבנה (5%)2 ביצים4 כפות קמח2 כפות סוכר1 כפית תמצית וניל

   קערה
2. 2
   מחממים את השמן בכמות נדיבה במחבת רחבה על אש בינונית.

   שמן לטיגון

   ⚙ טיגון במחבתכירייםמחבת

   💡מה שמשחימים (בשר, קציצות, שניצל) נכנס לשמן חם: בשמן פושר הוא סופג אותו ויוצא שמנוני. לבצל ושום שמתרככים מספיק שמן חם על אש בינונית או נמוכה, ולא מחכים שהשמן יעלה עשן.

   ⏱ 3 דק׳
3. 3
   טובלים את הידיים בקמח ויוצרים מהתערובת כדורים שטוחים בגודל כדור גולף.

   4 כפות קמח
4. 4
   מטגנים 3–4 דקות מכל צד, עד שהלביבות זהובות.

   כיריים

   ⏱ 7 דק׳
5. 5
   מוציאים את הלביבות לנייר סופג.

   נייר סופג
6. 6
   מפזרים מעל את אבקת הסוכר.

   2 כפות סוכר2 כפות אבקת סוכר להגשה
7. 7
   מגישים את לביבות הגבינה חמות עם שמנת חמוצה.

   500 גרם גבינה לבנה (5%)