קוגל תפוחי אדמה ביתי
קוגל תפוחי אדמה אשכנזי קלאסי — פריך מבחוץ, רך ומפנק מבפנים.
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה
- 2 בצל בינוני
- 3 ביצים
- 4 כפות שמן
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כפית פפריקה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מגררים את תפוחי האדמה ואת הבצל על פומפייה גסה. סוחטים היטב ממים.
- מערבבים עם הביצים, השמן, המלח, הפלפל השחור והפפריקה.
- יוצקים לתבנית משומנת ואופים 50-60 דקות עד שהקוגל זהוב ופריך מבחוץ.