טארט תפוחי עץ ביתי
טארט תפוחי עץ ביתי — קינוח קלאסי עם בצק פריך ומילוי תפוחים מקורמלים בקינמון
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1½ כוסות קמח
- 100 גרם חמאה קרה (חתוכה לקוביות)
- 3 כפות סוכר
- ¼ כפית מלח
- 3 כפות מים קרים
- 5 תפוחי עץ (קלופים ופרוסים)
- 4 כפות סוכר
- 1 כפית קינמון
- 1 כף מיץ לימון
- 2 כפות חמאה
אופן ההכנה
- מכינים בצק: מעבדים קמח, חמאה קרה, סוכר ומלח עד לפירורים. מוסיפים מים קרים ולשים מינימלית.
- עוטפים בניילון נצמד ומקררים 30 דקות.
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מרדדים בצק ומניחים בתבנית טארט.
- מערבבים תפוחי עץ פרוסים עם סוכר, קינמון ומיץ לימון.
- מסדרים את תפוחי עץ על הבצק. מניחים חמאה מעל.
- אופים 35-40 דקות עד שהמילוי בועבע והבצק זהוב.