כבב בקר על הגריל
כבב בקר עסיסי על הגריל עם תבלינים ערביים קלאסיים.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל לבן מגורר
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
- מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל המגורר, הפטרוזיליה הקצוצה וכל התבלינים.
- לשים את התערובת היטב ומכניסים למקרר ל-30 דקות.
- צרים כדורים ארוכים סביב שיפודים מתכתיים ומשטחים מעט.
- צולים על גריל חם כ-4-5 דקות מכל צד עד שהכבב זהוב ומוכן.
- מגישים עם פיתה, סלט ירקות וטחינה.