שפוד בקר ובצל על הגריל
שפודי בקר עסיסיים עם בצל ותבלינים – מושלמים לגריל
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל בינוני מגורר
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף שמן זית
אופן ההכנה
- מערבבים בשר בקר טחון עם בצל מגורר, שום, כמון, פפריקה, פלפל שחור, כורכום, מלח, פטרוזיליה ושמן זית.
- לשים היטב 5 דקות עד שהתערובת אחידה ודביקה.
- מחלקים לכ-8 חלקים שווים, מגלגלים כל חלק לסיגר על שיפוד.
- מצננים בקירור 30 דקות כדי שהשפודים יתייצבו.
- גורלים על גריל חם 3-4 דקות מכל צד עד שהשפוד זהוב ומבושל.
- מגישים עם פיתה, חומוס וסלט ישראלי.