רטבים
חילבה זרעי חילבה מושרים במים, ואז טחונים ומוקצפים עם מים ומעורבבים עם עגבנייה וסחוג, או טחונים בבלנדר עם כוסברה לממרח ירוק. כאן לפי המתכונים עצמם, בלי מקור בדוק.
⏱ 12 שעות ו-3 דק׳ 🍽 − 4 מנות +
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
👨🍳 אופן ההכנה 1 משרים את זרעי החילבה במים 12 שעות.
⏱ 12 שעות
2 מסננים את זרעי החילבה.
⏱ 3 דק׳
3 טוחנים את זרעי החילבה בבלנדר עד לקבלת משחה סמיכה.
4 מקציפים את החילבה עם מעט מים, עד שהיא מכפילה את נפחה.
36 קלוריות
3 ג׳ חלבון
7 ג׳ פחמימות
1 ג׳ שומן
● חלבון 24%● פחמימות 61%● שומן 15%
ערכים למנה (11 גרם), מתוך 4 מנות
⚖ על המרכיבים חילבה: במתכון נמדד בכף: כף = 15 גרם · 323 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חילבה ← מלח: כף = 18 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ← פלפל שחור: במתכון נמדד ביחידות: פלפל שחור אחד ≈ 0.5 גרם · 251 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל שחור ← ⚙️ מה אפשר לשנות תוספות אפשריות : החלפת המים בהשריה (2–3 פעמים) · כוסברה · מים · עגבניות · סחוג · שום · שמן זית · מיץ לימון · כמון · פפריקה חריפה · הגשה (עם לחם) מי ההשריה : במיםזמן ההשריה : 12 שעותלשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על חילבה אפונה
🛒 ☆
רטבים רוטב חילבה תימני מסורתי לארוחת שבת
8 מרכיבים ⏱ 12 שעות ו-5 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
רטבים וממרחים דיפ כוסברה וחילבה - ממרח ירוק ישראלי אותנטי עם חילבה מושרת, כוסברה ושום - מושלם עם פיתה
9 מרכיבים ⏱ 8 שעות ו-5 דק׳ afoona.com
אפונה