פנקייק ביתי אוורירי
פנקייק אמריקאי רך ואוורירי, מושלם לארוחת בוקר חגיגית עם דבש ופירות
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1½ כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 2 כפות סוכר
- ½ כפית מלח
- 1¼ כוסות חלב
- 2 ביצים
- 3 כפות חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה גדולה קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח.
- בקערה נפרדת טורפים חלב, ביצים, חמאה מומסת ווניל.
- יוצקים את הנוזלים לקמח ומערבבים רק עד שמתאחד (בסדר שיהיו גושים קטנים).
- מחממים מחבת עם מעט שמן על אש בינונית.
- יוצקים כ-¼ כוס בצק למחבת ומבשלים עד שמופיעות בועות על הפנים (כ-2 דקות).
- הופכים ומבשלים דקה נוספת.
- מגישים עם דבש, ריבה או שמנת מתוקה.