פנקייק ביתי אוורירי עם דבש ותותים
פנקייק אמריקאי קלאסי — תפוח וקל, מוגש עם דבש טבעי ותותים טריים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1½ כוס קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- ½ כפית מלח
- 2 כפות סוכר
- 1¼ כוס חלב
- 2 ביצים
- 3 כפות חמאה מומסת
- 1 כפית וניל
- 3 כפות דבש
- 1 כוס תותים חתוכים לחצאים
- 30 גרם שקדים קלופים
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה גדולה קמח, אבקת אפייה, מלח וסוכר.
- בקערה נפרדת טורפים חלב, ביצים, חמאה מומסת ווניל.
- יוצקים את הנוזלים לתוך הקמח ומערבבים רק עד לאיחוד — אל תערבבו יתר על המידה.
- מחממים מחבת נון-סטיק על להבה בינונית ומשמנים קלות בחמאה.
- יוצקים כשליש כוס בלילה לכל פנקייק. אופים עד שמופיעות בועות ושוליים יבשים, כ-2 דקות.
- הופכים ואופים עוד דקה-דקה וחצי.
- מגישים עם דבש, תותים ושקדים.