Name: קובה נייה
Total time: 24 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: ישראלית
Ingredients: 500 גרם בשר טלה טחון דק; 1 בצל מגורר; ½ כפית כמון; 1 כפית מלח; ½ כפית פלפל שחור; 1 כוס בורגול דק; 2 כף שמן זית

👨‍🍳 אופן ההכנה

לתערובת קציצות ↗

1
משרים את הבורגול 15 דקות במים קרים, מסננים וסוחטים היטב.
⚙ השרייהקערה
2
מערבבים את הבשר עם הבורגול, הבצל, הכמון, המלח והפלפל השחור לתערובת אחידה.
3
לשים את התערובת כ-5 דקות, עד שהיא אחידה ודביקה.

להרכבה

4
מניחים את התערובת על צלחת הגשה שטוחה ומשטחים לדיסק.
5
יוצקים מעל את שמן הזית.
6
מגישים מיד עם פיתה.
💡בשר נא: קונים בשר טרי מאוד, טחון באותו יום, שומרים את התערובת בקירור ומגישים מיד אחרי ההכנה.

545קלוריות

26 ג׳חלבון

23 ג׳פחמימות

37 ג׳שומן

● חלבון 20%● פחמימות 17%● שומן 63%

ערכים למנה (198 גרם), מתוך 4 מנות

תערובת קציצות · 21 דק׳הרכבה · 3 דק׳

💡 טיפים🧂 מרכיבים בשלבים⚙ טכניקות וכלים🍎 ערכים תזונתיים🖼 תמונה

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

❓ כמה זמן משרים קובה נייה?

🔧 כלים נדרשים (1)

קערה · אפשר גם: סיר (אין)

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

🧩 חלקים

תערובת קציצות: תערובת קציצות · מילוי בשר מטוגן ואורז

⚙️ מה אפשר לשנות

כמויות: 2 כפות שמן זית
תוספות אפשריות: כדורים בצלחת (כף יד) · אגוזי מלך מעל (½ כוס אגוזי מלך קצוצים) · נענע מעל (½ כוס נענע טרייה קצוצה) · בצל ירוק מעל (3 כפות בצל ירוק קצוץ) · פטרוזיליה מעל (2 כפות פטרוזיליה קצוצה) · פלפל חריף מעל (¼ כפית פלפל חריף) · לימון סחוט מעל (1 לימון לסחיטה)
הגשה: עם פיתה

לשינוי: התאמת מתכון ←