מצה ברי
מצה ברי — מנת פסח קלאסית של מצות מטוגנות עם ביצים, פשוטה ומנחמת
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 יחידות מצה שבורות לחתיכות
- 4 ביצים
- 2 כפות חמאה
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כוס שמנת חמוצה להגשה
אופן ההכנה
- שוברים את המצות לחתיכות בינוניות ומניחים בקערה.
- שופכים מים רותחים על המצות לכיסוי מלא ומשרים כדקה, מסננים היטב.
- טורפים את הביצים עם המלח והפלפל.
- מחממים חמאה במחבת על אש בינונית.
- טובלים את המצות הרטובות בביצים ומוסיפים למחבת.
- מטגנים תוך ערבוב מדי פעם, כ-5 דקות עד שהביצים מוכנות.
- מגישים חם עם שמנת חמוצה.