מאפים
מצה בריי
מצות שבורות לחתיכות, מושרות במים כמה דקות ומסוננות, מעורבבות עם ביצים טרופות ומטוגנות במחבת עם שמן או חמאה, עד שהביצים מתייצבות והמצה מזהיבה.
⏱ 22 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
שוברים את המצות לחתיכות גדולות ומניחים בקערה.
- 2
מכסים את המצות במים ומשרים כ-2 דקות.
- 3
- 4
טורפים את הביצים עם המלח והפלפל השחור.
- 5
מוסיפים את המצות לביצים ומערבבים.
- 6
מחממים את שמן הזית במחבת כבדה על אש בינונית.
- 7
יוצקים את התערובת ומטגנים כ-5 דקות מכל צד, עד שהיא זהובה.
- 8
272קלוריות
9 ג׳חלבון
24 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
● חלבון 14%● פחמימות 35%● שומן 51%
ערכים למנה (89 גרם), מתוך 4 מנות
❓ כמה זמן משרים מצה בריי?
⚙️ מה אפשר לשנות
- תוספות אפשריות: חלב · סוכר בביצים · קינמון · המצות נחות בביצים (דקות) (2) · מטוגנת תוך ערבוב (הביצים מתייצבות) · זמן הטיגון בערבוב (דקות) (3–4) · שמנת חמוצה להגשה · סוכר ומיץ לימון להגשה
- החלפות: שמן זית או חמאה או שמן קנולה
- גודל החתיכות: גדולות
- זמן ההשריה: כ-2 דקות
- המחבת: במחבת כבדה
- זמן הטיגון (דקות): 5
לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על מצה בריי
אפונה
מצה ברי — מנת פסח קלאסית של מצות מטוגנות עם ביצים, פשוטה ומנחמת
7 מרכיבים⏱ 12 דק׳afoona.com
אפונה
מצה בריי – המנה הקלאסית לחג הפסח שמחממת את הלב, ביצים עם מצה מרוככת מטוגנים בחמאה
9 מרכיבים⏱ 14 דק׳afoona.com
אפונה
מנה פסח קלאסית ומהירה – מצה מושרית עם ביצים, מטוגנת עד להזהבה
7 מרכיבים⏱ 20 דק׳afoona.com
אפונה
מצה ברה - מנה יהודית מסורתית של מצה מטוגנת עם ביצים, נאכלת בפסח ולאורך כל השנה
8 מרכיבים⏱ 14 דק׳afoona.com
