מצה ביצה
מנה פסח קלאסית ומהירה – מצה מושרית עם ביצים, מטוגנת עד להזהבה
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 לוחות מצה
- 4 ביצים גדולות
- 100 מ"ל חלב
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן קנולה לטיגון
אופן ההכנה
- שוברים את המצה לחתיכות גסות ומשרים בקערת מים קרים כ-2 דקות.
- מסננים היטב ומייבשים בנייר סופג.
- טורפים ביצים עם חלב, מלח ופלפל שחור בקערה.
- מוסיפים את חתיכות המצה לתערובת הביצים ומשרים 5 דקות.
- מחממים שמן קנולה במחבת על אש בינונית.
- שופכים את תערובת המצה-ביצה ומטגנים 3-4 דקות תוך ערבוב עד להזהבה.
- מגישים חם – עם סוכר וקינמון לגרסה המתוקה, או מלוח כפי שהוא.