מצה ברה
מצה ברה - מנה יהודית מסורתית של מצה מטוגנת עם ביצים, נאכלת בפסח ולאורך כל השנה
ארוחת בוקר · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 לוחות מצה
- 3 ביצים
- 3 כפות חלב
- 2 כפות חמאה
- קמצוץ מלח
- 1 כף סוכר
- 1 כפית קינמון
אופן ההכנה
- שוברים את המצה לחתיכות קטנות ומשרים במים קרים 2 דקות.
- מוציאים את המצה ומסננים היטב.
- טורפים ביצים עם חלב, מלח, סוכר וקינמון.
- מוסיפים את חתיכות המצה לתערובת הביצים ומערבבים.
- ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית.
- יוצקים את תערובת המצה והביצים ומבשלים תוך ערבוב עד שהביצים מתמצקות.
- מגישים מיד עם דבש או ריבה.