בצלי שאלוט קרמלים בבלסמי
בצלי שאלוט קרמלים בחמאה וחומץ בלסמי — תוספת מושלמת לסטייק ועוף
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בצלי שאלוט קלופים
- 2 כפות חמאה
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות סוכר חום
- 3 כפות חומץ בלסמי
- 0.5 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 1 ענף טימין טרי
אופן ההכנה
- חותכים בצלי שאלוט גדולים לחצאים.
- מחממים חמאה ושמן זית במחבת כבדה.
- מניחים בצלים עם הצד החתוך כלפי מטה.
- מטגנים 10 דקות ללא ערבוב עד שמשחים.
- הופכים, מוסיפים סוכר חום, חומץ בלסמי וטימין.
- מבשלים 15-20 דקות על להבה נמוכה עם מכסה.
- מסירים מכסה ומגדילים להבה לדקתיים לסיכוך.
- מגישים חם כתוספת לבשר או עם גבינה.