טופו קריספי בסויה ושומשום
טופו פריך וזהוב בציפוי סויה ושמן שומשום — מושלם כמנה ראשונה או תוספת
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם טופו קשה
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 2 כפות עמילן תירס
- 1 שן שום כתוש
- 1 כפית זנגביל טרי מגורד
- 3 כפות שמן
- 1 כפית שומשום לקישוט
- 2 בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה
- יוצאים את הטופו מהאריזה ומניחים בין מגבות נייר, לוחצים לחיצה עדינה 15 דקות.
- חותכים לקוביות של 2 ס"מ.
- מניחים בקערה, מוסיפים עמילן תירס ומקרוסים בעדינות.
- מחממים שמן במחבת לחום בינוני-גבוה.
- מטגנים את קוביות הטופו 4-5 דקות מכל צד עד שמזהיבים ופריכים.
- מוסיפים שום, זנגביל, רוטב סויה ושמן שומשום. מבשלים דקה.
- מגישים עם שומשום ובצל ירוק.