בסיס פירורי ביסקוויטים ללא גלוטן ושכבת גנאש מריר בתבנית אינגליש קייק, מתייצבים במקרר ונחתכים לאצבעות; מעל כל אצבע רצועה של גנאש לבן. כאן לפי המתכון עצמו. בגרסה ללא גלוטן: ביסקוויטים ללא גלוטן.
מוציאים את הגוש המריר בעזרת הנייר וחותכים לאצבעות ברוחב 3 ס״מ, בסכין שטבולה במים חמים ומנוגבת בין חיתוך לחיתוך. חותכים גם את השכבה הלבנה לרצועות ארוכות.
מעבד מזון· אפשר גם: סכין (יותר זמן ועבודה ביד, מרקם פחות אחיד) · קוצץ חשמלי (צ'ופר) (כמויות קטנות)· 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: בלנדר (צריך יותר נוזלים)
מקפיא· 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: מקרר (הרבה יותר זמן) · אמבט קרח (לקירור מהיר)
מקרר· אפשר גם: מקפיא (קירור מהיר יותר, להיזהר שלא יקפא) · אמבט קרח (אמבט קרח)
אפונה