פנאקוטה וניל עם רוטב פירות יער
פנאקוטה וניל איטלקית קלאסית עם שמנת מתוקה, מוגשת עם רוטב פירות יער טרי
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 מ"ל שמנת מתוקה 38%
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 שקיות אבקת ג'לטין (14 גרם)
- 4 כפות מים קרים
- 200 גרם פירות יער קפואים
- 3 כפות סוכר לרוטב
- 1 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מפזרים ג'לטין על המים הקרים ומניחים 5 דקות להתנפח.
- מחממים שמנת מתוקה עם סוכר ווניל בסיר קטן על אש בינונית עד לפני הרתיחה.
- מסירים מהאש, מוסיפים את הג'לטין ומערבבים היטב עד שנמס לחלוטין.
- יוצקים לתבניות אישיות ומקררים לפחות 4 שעות עד שמתייצב.
- לרוטב: מבשלים פירות יער עם סוכר ומיץ לימון כ-10 דקות עד שמסמיך.
- להגשה: הופכים את הפנאקוטה על צלחת ויוצקים רוטב פירות יער.