קינוחים
אורז בחלב אורז עגול מבושל קודם במעט מים עד שרובם נספגים, ואז בחלב על אש נמוכה, בבחישה תדירה, עד שהאורז רך והתערובת קרמית; סוכר בסוף, ולפעמים וניל או מי ורדים. מוגש חם או קר, עם קינמון מעל.
⏱ שעה ו-1 דק׳ 🍽 − 4 מנות +
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
👨🍳 אופן ההכנה 1 2 מוסיפים את החלב ומביאים שוב לרתיחה. מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים, תוך בחישה תדירה, כ-45 דקות, עד שהאורז רך והתערובת קרמית.
⚙ בישול בבעבוע כיריים 💡 בוחשים לעיתים קרובות, ולקראת הסוף כמעט בלי הפסקה: העמילן של האורז מסמיך את החלב, והתחתית נשרפת בקלות.
💡 בבעבוע עדין ולא ברתיחה: רתיחה חזקה מייבשת ומעכירה, ובעבוע איטי מבשל אחיד.
⏱ 45 דק׳
3 מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
4 מוזגים לקעריות הגשה ומפזרים מעל את הקינמון.
5 325 קלוריות
9 ג׳ חלבון
58 ג׳ פחמימות
6 ג׳ שומן
● חלבון 11%● פחמימות 72%● שומן 16%
ערכים למנה (242 גרם), מתוך 4 מנות
❓ כמה זמן לוקח להכין אורז בחלב?
⚙️ מה אפשר לשנות כמויות : 1 כוס אורז עגול · 3 כוסות חלב · 4 כפות סוכרתוספות אפשריות : וניל (1 כפית תמצית וניל) · מקל קינמון בחלב (1 מקל קינמון) · קליפת לימון (קליפת לימון מגוררת מ-1 לימון) · עמילן תירס (1 כף עמילן תירס) · חמאה (2 כפות חמאה) · מלח (קמצוץ מלח) · מי ורדים (1 כף מי ורדים) · קינמון מעל (½ כפית קינמון) · פיסטוקים (2 כפות פיסטוקים כתושים) · הגשה (חם או קר) המים לבישול הראשון : בכוס וחצי מיםזמן הבישול במים (דקות) : 10–15זמן הבישול בחלב (דקות) : 45החלב הקר להמסת העמילן : 2 כפותלשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על אורז בחלב אפונה
🛒 ☆
קינוחים אורז בחלב קרמי עם ניחוח מי ורדים וקינמון - קינוח מזרח תיכוני קלאסי ומנחם
7 מרכיבים ⏱ 40 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים קינוח ביתי קלאסי ומנחם - אורז עגול מבושל בחלב עד לקרמיות מושלמת, מוגש עם פירות יער חמצמצים.
7 מרכיבים ⏱ 54 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים קינוח אורז בחלב קרמי ומנחם עם ניחוח קינמון ווניל
6 מרכיבים ⏱ 38 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים פודינג אורז בחלב קרמי ועשיר עם ניחוח קינמון — קינוח נוסטלגי ומפנק
9 מרכיבים ⏱ 32 דק׳ afoona.com
אפונה