קינוחים
מלבי ופודינג קורנפלור חלב ושמנת מתוקה עם סוכר, מוסמכים בקורנפלור על אש נמוכה, בניחוח מי ורדים, מתייצבים בכוסות במקרר ומוגשים עם סירופ ורדים וקוקוס (או רק עם אגוזים וקינמון). על חלב קוקוס ובלי מי ורדים: קרם קוקוס.
⏱ 4 שעות ו-11 דק׳ 🍽 − 4 מנות + 🧩 2 חלקים
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
🛒 מרכיבים לסירופ סוכר להרכבה 👨🍳 אופן ההכנה לסירופ סוכר ↗ 1 מביאים לרתיחה את הסוכר והמים. מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות, עד שהסוכר נמס והסירופ מסמיך מעט.
⏱ 5 דק׳
2 3 מצננים לגמרי.
💡 סירופ קר על מאפה חם נספג אחיד.
להרכבה 4 ממיסים את הקורנפלור בחצי כוס מהחלב הקר, עד שאין גושים.
💡 הקורנפלור נמס בנוזל קר ונכנס לחלב החם לאט, תוך טריפה: קורנפלור יבש בחלב חם נקרש לגושים.
5 מחממים בסיר את שאר החלב והשמנת עם הסוכר, עד רגע לפני רתיחה.
6 מוסיפים את תערובת הקורנפלור בזרם דק, תוך ערבוב מתמיד. מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים 2–3 דקות, תוך ערבוב, עד שהתערובת סמיכה וחלקה.
⏱ 2 דק׳
7 מורידים מהאש ומוסיפים את מי הוורדים.
8 יוצקים לכוסות, מכסים ומקררים לפחות 4 שעות, עד שהמלבי מתייצב.
⏱ 4 שעות
9 407 קלוריות
4 ג׳ חלבון
88 ג׳ פחמימות
5 ג׳ שומן
● חלבון 4%● פחמימות 85%● שומן 11%
ערכים למנה (250 גרם), מתוך 4 מנות
סירופ סוכר · 6 דק׳ הרכבה · 4 שעות ו-4 דק׳
❓ כמה זמן מקררים מלבי ופודינג קורנפלור?
⚙️ מה אפשר לשנות כמויות : 4 כפות קורנפלור · 4 כפות סוכרתוספות אפשריות : חלב (2 כוסות חלב) · חלב קוקוס (400 מ"ל חלב קוקוס) · פירה מנגו (2 מנגו בשלים חתוכים לקוביות) · שמנת מתוקה (1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה) · קקאו (2 כפות קקאו) · מלח (¼ כפית מלח) · שוקולד מריר (100 גרם שוקולד מריר קצוץ) · מי ורדים (1 כפית מי ורדים) · מיץ לימון (1 כף מיץ לימון) · וניל (1 כפית תמצית וניל) · קוקוס (2 כפות קוקוס קלוי) · פיסטוקים (2 כפות פיסטוקים קצוצים) · שקדים פרוסים (2 כפות שקדים פרוסים) · קינמון (1 כפית קינמון) · שמנת מוקצפת להגשה (½ כוס שמנת מתוקה מוקצפת) · חמאה (1 כף חמאה) · בננה פרוסה (3 בננות בשלות חתוכות לפרוסות) יוצקים לכוסות, מכסים ומקררים לפחות 4 שעות , עד שהמלבי מתייצב שם המנה בשלבים : המלביהחלב הקר להמסת הקורנפלור : בחצי כוסזמן ההסמכה : 2–3 דקותלשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על מלבי ופודינג קורנפלור אפונה
🛒 ☆
קינוחים פודינג קרמי ועדין על בסיס חלב קוקוס, מתאים כקינוח קליל לכל ארוחה
7 מרכיבים ⏱ שעתיים ו-5 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים מלבי חלבי וחלק עם רוטב פטל חמצמץ וקוקוס ופיסטוקים. קינוח קר שמוכן מראש ואפשר להגיש בכוסות.
9 מרכיבים ⏱ 3 שעות ו-12 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים פודינג שוקולד ביתי קרמי ועשיר — קינוח פשוט ומרשים המוגש בכוסות אישיות
9 מרכיבים ⏱ 4 שעות ו-5 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים פודינג מנגו קוקוס קרמי וטרופי – קינוח טבעוני מרענן ועשיר בטעם
6 מרכיבים ⏱ 4 שעות ו-4 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים פודינג בננה קרמי עם קינמון – קינוח קל ומרגיע שמוכן בחמש דקות
6 מרכיבים ⏱ שעה ו-8 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים מ'חלביה מסורתית עם מי ורדים ופיסטוקים – קינוח מזרחי קלאסי שתמיד מצליח
8 מרכיבים ⏱ שעתיים ו-5 דק׳ afoona.com