קוביות טופו קשה, מיובשות היטב ומגולגלות בקורנפלור (לפעמים אחרי השריה ברוטב סויה), מטוגנות במחבת עד שהן זהובות ופריכות משני הצדדים; אחר כך מצמצמים סביבן במחבת רוטב סויה, או יוצקים עליהן בקערות ציר סויה חם.
💡מה שמשחימים (בשר, קציצות, שניצל) נכנס לשמן חם: בשמן פושר הוא סופג אותו ויוצא שמנוני. לבצל ושום שמתרככים מספיק שמן חם על אש בינונית או נמוכה, ולא מחכים שהשמן יעלה עשן.
285קלוריות
17 ג׳חלבון
7 ג׳פחמימות
21 ג׳שומן
● חלבון 24%● פחמימות 10%● שומן 66%
ערכים למנה (116 גרם), מתוך 4 מנות
לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.
⚖ על המרכיבים
טופו: במתכון נמדד במשקל (גרם) · 169 קק״ל ל-100 גרם · עוד על טופו ←
עמילן תירס: במתכון נמדד בכף: כף = 8 גרם · 381 קק״ל ל-100 גרם · עוד על עמילן תירס ←
מלח: כף = 18 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ←
פלפל שחור: במתכון נמדד ביחידות: פלפל שחור אחד ≈ 0.5 גרם · 251 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל שחור ←
שמן צמחי: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 886 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן צמחי ←
אפונה